还有三道本地特色辣菜
第一道菜是剁椒鱼头属于湘菜系。它是用以鳙鱼鱼头、剁椒为主料,配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。
第二道菜东安子鸡,它的是将鸡宰杀后放入汤锅内煮,七成熟时捞出待凉,切成小长条。炒锅放油烧至八成热,下鸡条、姜丝、醋、花椒末等煸炒,再放鲜肉汤焖至汤汁收干,放葱段、麻油等,出锅装盘即成。
第三道菜红烧肉,红烧肉的主要材料是五花肉,也可以使用猪后腿肉,最好是选用肥瘦相间的三层肉。
用酱油(生抽和老抽)、料酒、冰糖或白糖、盐、味精等香料包括葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶等
菜里面放了一些鹌鹑蛋、香草等,增加菜肴的风味和营养。
红烧肉的烹饪过程通常包括焯水去腥、炒糖色、加入调料和香料炖煮,最后收汁装盘。
看着这么满满一大桌的色香味俱全的菜肴。姜芜有些馋了。不止姜芜,其他人看着美味的菜肴也都默默的吞咽着口水。
但人们不全都很熟,场面话还是要说一些的。这时作为东道主的男子,拿起了酒杯向姜芜几人敬了一杯酒。
言语谦虚和煦,彬彬有礼。抬手投足间尽显贵气。举止仪态像被尺子量过一样,不差分毫,却又显得浑然天成。
像是骨子里自带的优雅和尊贵。
前面说的人们也不在意。当男子自我介绍叫甘天玉的时候。人们不淡定了。
甘这个姓氏很少。当甘天玉说出他的姓氏时,又来自金陵。大家也猜出他的身份。甘家是真正的世家大家族。
是可以和琅琊王氏,清河崔氏等排名的。怪不得金岳玲有如此大的派头。一开口就要和高重楼赌不夜城。
她确实也有这个底气,世家大族都是经过几百上千年积累沉淀下来的。不光是有财力,物力,人力。
可以说古代王朝。皇上都得看世家大族的脸色行事。世家大族是有底气和皇朝做抗争的,他们可以让一个王朝轻而易举的覆灭。因为他们有着千百年积累下来的财富。还有每年往朝廷里培养的人才。再说资源,世家大族几乎占据了整个王朝的13的土地商铺。
所以对于皇帝来说,世家大家族是一个可恨又不得不拉拢的族群。
财力上几十几百年的皇朝根本没有办法和世家大族比。经济上也不能相提并论。政治上,每年世家大族培养出来的人才都送往朝廷,几乎占据了朝廷23的政治资源。
所以有时候皇上虽然是万人之上却也很憋屈。不得不小心的维持着和世家大族之间的平衡关系。不敢轻易打破。一旦打破,或许整个王朝将如大厦将倾。
萧瑾瑜自登基以来也有意削弱世家大族的实力。却也不敢一步到位,只能循序渐进,徐徐图之。慢慢的瓦解。
所以萧瑾瑜大量的提拔寒门之士,让寒门之士有能力在朝廷中立足,做出一番基业来。
不过姜芜想到百足之虫死而不僵。即便世家大族逐个被瓦解,内部的底蕴还是很深厚的,不知这些寒门子弟们能不能与之抗衡。
又或者能不能经起世家大族的诱惑,估计将来会有一场皇族和士族之间的激烈斗争。
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