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第169页(第1页)

从杀羊开始,大家就在张罗着晚上的烧烤食物了,杀鸡、杀山鼠、捞虾、捞鱼,切肉、洗菜,腌肉。闻剑坤和周树森捋着袖子腌制已经杀好的羊,就连葛嬴都卷起袖子来帮忙洗菜了,其他几个人还能有闲吗。单鼎和檀煜被打发去削两根结实的棍子,插全羊用的,另外还要做一个支架,这样才能让羊挂起来。寻序和饶犇则去准备柴火,搭篝火架。整个场面好不热闹,唯三的闲人,便是徐晓峰、徐晓静加上陈复的儿子陈小胖。大家跟过节一样,不,甚至比过节还热闹,就等着夜幕降临,点起篝火,开始烧烤。烤全羊夜幕开始降临,一切准备就绪,寻序点燃了搭在院子里的篝火。徐宁原本是想去后山羊圈那边搞的,但是大冬天的,那上面有没有多少遮挡物,风太大,所以改在了院子里。孩子们围着火堆,欢呼雀跃。郑锋和陈晓露两口子也过来了,还把小壮壮也带来了,四个孩子,大的带小的,热闹非常。闻剑坤和寻序将已经腌好的全羊抬上架子,开始生火烤肉。这是今晚的重头戏,大家把目光都聚集到了这里,不过这个所费的时间也将会是最久的,只能先吃其他的,这个压轴戏要最后才能上场。徐宁将炭点燃了起来,放在烧烤架里,铁板放在烧烤架的一头,这样就能够同时烧烤了。郭珊珊和周树森将已经腌好的各种肉菜搬上来,开始烧烤。烧烤的主厨是闻剑坤和周树森,闻剑坤负责烤羊,徐宁跟着闻剑坤学烤全羊。周树森负责烤其他的,郭珊珊给他打下手。不多时,烧烤架里就开始传来油滴在炭火上的滋滋响声,飘起了肉香、孜然粉、胡椒粉的香味。孩子们按捺不住,都围在周树森屁股后头,伸着颈子看他耍魔术,拿着小刷子这里刷一刷,哪里刷一刷,然后就散发出了诱人的香味,小家伙们都馋得直流口水。准备工作已经做完,大家就光等吃了。院子里摆着两张大桌子,但是没有人去就坐,大家都围坐在火堆旁边烤火聊天。这种过节一样的室外聚会,对大部分人来说已经非常陌生了,所以有这样一次机会,大家都觉得很新奇好玩。寻序的活儿已经忙完了,他凑到徐宁身边来看闻剑坤烤羊肉。烤全羊的羊不能太大,去皮毛后四五十斤最好,因为不是烤箱烤法,羊头被去掉了,整只羊被两根木棍串起来,使之尽量展开,这样烤起来就不那么费时,里外的肉都能烤到。羊肉上的水分先被蒸烤出来,滴在火里呲呲响,闻剑坤脱了大衣,只穿着毛衣,嘴里叼着烟,半眯着眼,一手拿着刷子,时不时给羊来那么两下。徐宁看着这样的闻剑坤,觉得这确实有点军人的气质了,就像一只慵懒的豹子,平时散漫而率性,等到一发现猎物,便会猛地冲上去。寻序非常主动地给闻剑坤打下手,闻剑坤说:&ldo;油。&rdo;他便递上油,要酱油,就递上酱油。闻剑坤挑眉:&ldo;老八你也想学烤全羊?&rdo;&ldo;嘿嘿,对啊,以后好也能帮得上忙,别让徐宁那么累。&rdo;&ldo;好想法,来,我教你怎么烤。&rdo;于是这兄弟俩就去研究怎么烤全羊去了,徐宁看了一会儿,发现寻序兴致盎然,觉得自己不学也没什么,交给他吧,便转身去帮周树森烤肉去了。孩子们此时每人手里举着一根烤得香喷喷的香肠,到火堆边去向家长们炫耀去了。徐宁走过来:&ldo;烧烤架是不是有点太少了,以后要多准备点,让大家自己烤着吃才有乐趣。&rdo;他将目光停留在长长的烧烤叉上,灵光一闪。不多时,徐宁端着一盆用铁叉子插好的虾,走到火堆边:&ldo;来,来,自己动手,丰衣足食。大家自己烤啊。&rdo;大家伙正围着火堆聊天,手里空闲得很,这会儿见终于有事干了,纷纷伸手接过来,有孩子的还拿俩。徐宁又将油和调料送上来:&ldo;有需要自己抹。&rdo;又去搬了酒缸和啤酒过来,&ldo;要喝酒自己倒,全都自便。&rdo;忙完这些,徐宁赶紧跑过来帮着烤肉烤菜,这样一来,就解决了周树森的压力。大家伙自己也能烤一点尝尝,又有乐趣。不多时,整个院子里都传出了烤肉的香味。郭珊珊和王玉梅帮着做服务生,将周树森和徐宁这边烤好的食物端到火堆边,摆在方椅上让大家品尝。孩子们吃完香肠,又马上有烤虾吃,吃完烤虾,烤鸡翅、考山鼠肉都熟了,于是烤全羊才刚有了点肉香味,几个孩子都吃得差不多了,然后又围着火堆去做游戏去了。陈晓露玩了一阵,跑过来跟郭珊珊说:&ldo;来来,你去玩,我来帮忙送菜。徐宁,你自己别饿肚子啊。&rdo;&ldo;哪能啊,我是大厨,当然得先经我这边,才有你们那边的份儿。&rdo;徐宁哈哈笑,他现在正在烤两个金黄的鸡腿,给寻序和闻剑坤准备的,那两个还没怎么吃呢。徐晓峰看见了他手里的大鸡腿:&ldo;小叔,哈哈,鸡腿我要。&rdo;徐宁说:&ldo;找你爸给你烤去,我这是要给烤羊的那两个叔叔吃的。&rdo;&ldo;我爸烤的虾都烧黑了,难吃!&rdo;徐晓峰嘻嘻笑。&ldo;那你自己去烤啊。大小伙子了,要懂得自力更生,不要老依赖父母,明白?&rdo;徐宁说着给他叉了一个鸡翅膀,在鸡翅上划了几刀,递给他,&ldo;拿去,自己烤去。&rdo;&ldo;好吧。&rdo;几个孩子有样学样,又找到了新游戏,开始去烤肉去了。徐宁将两只烤得金黄喷香的鸡腿端到烤羊架那儿:&ldo;辛苦了两位,来吃个鸡腿先垫吧垫吧。&rdo;寻序看着盘子里金黄的鸡腿,拿起一只,咬了一口,喷香苏软:&ldo;算你还讲良心。&rdo;这鸡腿是家里的阉鸡鸡腿,一只起码有半斤多重,像两个棒槌,要烤好也是不容易的,徐宁非常用心去烤的。闻剑坤咬了一口鸡腿:&ldo;嗯,有水平了,不错。&rdo;徐宁看着水分才干的羊:&ldo;你们辛苦了,加油啊,还想吃什么,我继续去烤。&rdo;一只全羊烤熟要三四个小时呢,今晚有得等了。寻序说:&ldo;徐宁我要吃五花肉。&rdo;&ldo;好,等下啊。&rdo;五花肉是放在铁板上烤的,刷上油,烤得滋滋直冒青烟,不一会儿肉片便卷了起来,抹上酱料,翻个面,继续烤,等到烤肉熟了,香味扑鼻,咬一口,满嘴都是油,又香又焦脆,好吃得把舌头都要吞下去。等烤完一板肉,都夹起来给寻序送过去,寻序说:&ldo;你自己也吃啊。&rdo;&ldo;知道。&rdo;忙活了一个多小时,烤全羊才开始有点发黄,大家都已经吃过一轮了。周树森终于不用当厨子了,他和徐宁离开烧烤架,把地方让给了其他人烤着玩。葛嬴跟徐宁说:&ldo;烤全羊的时间太长了,你要是搞活动的话,最好早点准备,然后其他的晚点再上,这样才能接得上。&rdo;&ldo;三姐说的是,我这不也是在总结经验教训嘛。&rdo;&ldo;嗯,最好还弄点什么活动啊,调动一下大家的积极性。像我们在坝上,就会有祝酒歌之类的,主人带动客人上场表演,大家围着篝火载歌载舞,这样时间也就很快过去了。&rdo;&ldo;好。&rdo;一转身,徐宁对徐晓峰和徐晓静说,&ldo;峰峰、静静,过来……&rdo;如此这般,交代了两个小家伙。然后徐宁跟大家笑眯眯地说:&ldo;烤全羊还需要点时间才能好,大家都慢点吃啊,留着肚子吃羊肉,咱们先来自娱自乐一下吧。现在由峰峰和静静兄妹俩给大家唱一首歌,抛砖引玉,大家都准备一下啊,以家庭为单位,至少需要表演一个。&rdo;两个孩子给大家唱《月亮之上》,现在的孩子不管是农村的还是城里的,都爱表现,不怯场。兄妹俩虽然跑调跑得厉害,还是非常认真地唱完了,也赢得了大家的笑声和掌声。

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