厨王争霸赛既是小钰的机会又是他们去镇上发展的机会,想到这里林时有突然笑道:“前几日我听学堂里孩子说,村里王婶子和王大爷吵架,说是这老头子省吃俭用一辈子攒的钱全花在食堂吃饭上了,嘴真是又刁又馋!”
“真的啊!”李钰也起了兴趣,“那我这食堂岂不是坑了王大爷了。”
李钰笑眯眯地,眼神闪动,“不过我们要是去镇上,这村里的食堂就开不起来了。”
林时有道:“等食堂不开了请大伙吃顿饭吧,算是感谢大伙儿。”
“都听相公的!”
“不过下一轮比赛我刚刚已经想好做什么了,丁八有两下子我可不能小觑。”李钰越说越兴奋,刚才还说折腾的累了,现在反而精神头十足困意全无。
林时有神色一动,嘴角翘起故意压低声音说道:“小钰不累了?那咱们再来一次怎么样?”
作者有话说:
钰哥儿:“?”
第24章该让刘寡妇去办事儿了
李钰睡醒时已经快到晌午了,日头隐在云里,天气阴沉沉的,也快入秋了气温渐低,他闷在被子里睡的踏实,只在林时有吻他唇角时呢喃了一声。
在家闲来无事,身上也没那么酸痛了,他拿了一块肉点了灶火起锅烧油,试了试要做的菜,出锅后果然味道不错,李钰打定主意就做它了!
下午林时有回来时,李钰把新菜拿给他试吃,“相公觉得我第二轮做这道菜行不行?”
“小钰总会研究新花样,到底是从哪儿学的?”
林时有也好奇他的的脑袋里都琢磨的什么,刚来村里时候李钰说包袱里有个菜谱,他也没翻看过,想必是书上说的。
李钰眨眨眼,“我这是脑袋灵!”
到了第二轮比赛那日,只有二十人晋级,李钰和林时有还是选了靠边的二十号搭灶台,他们刚来人群中就传来一阵议论声。
“那不是第一轮赢了的哥儿吗,这次做啥好吃的?”
“我上次是评选人,我可尝到他那个菜了,长这么大没见过,好吃!”
“我看未必,我还是觉得丁厨子和葛厨子手艺好!”
丁厨子来的早,已经搭好灶台了,他斜着眼睛瞥着李钰的方向,眼神里有种示威之意。
李钰才不搭理他,专心地收拾自己的厨具。
丁八讨了个没趣儿,假意清了清嗓子才收回了目光。
所有厨子都准备好了,霸王楼的伙计开始宣布第二轮的规则,酒楼提供的食材是一块猪瘦肉,选手可以自由选择配菜,一刻钟后给出菜单。
李钰早都准备好了,把锅包肉需要的配料交给伙计,又等了一刻钟就备齐了食材,伙计敲锣高喊道:“比赛开始!”
李钰先把瘦肉切片,放入一勺淀粉半勺油和肉一起抓匀,趁腌制的时间切配料,把胡萝卜葱姜香菜切成细丝装盘备用,在拿两勺糖一勺醋一小勺盐调糖醋汁。
食材都准备好了锅里烧上热油,把肉片依次放油锅里炸透捞出控油,再放进去复炸十多秒,这一步是去掉肉里的水汽,让肉吃起来更脆。李钰专心地盯着油锅,肉都炸好了就把锅里放底油撒上配菜,分两次淋入调料汁翻炒几秒钟就可以出锅了!
他的位置靠近观众,台下的人都猛地闻到了呛鼻子的酸味儿,紧接着就是一股肉香味传来,锅包肉炸的金黄,李钰用的是烹汁锅包肉的做法,有汁不见汁才是这道菜的精华!
李钰回身给了林时有一个放心的眼神,周围其他的厨子也都陆续做好了菜,他望了一眼丁八的方向,微微蹙眉,丁八做的菜看起来像是他之前做过的熘肉段,样子有八成相似。
随着一声锣响,第二轮比赛了结束了,接下来就是评选人投票的时间。
台下靠近李钰的几个汉子忍不住好奇小声儿问道:“这位小哥儿,你刚才做的菜叫啥名,我咋闻着又酸又香呢!”
“看样子吃起来是软的吧,还是里边是硬的?”
他们离得近看得清楚,只是没尝过不知是何口感。
“这叫锅包肉,吃起来外层酥软几里层软嫩,酸甜口的!”李钰闲下来也乐得搭话。
一旁一个穿着富贵的男人接话:“敢问小哥儿在哪儿学的厨艺,这镇上的酒楼我也算是常客,县城的酒楼我也去过,就是没听过这道菜,样式更是没见过。”
林时有也注意到这个男人,模样周正,拿着一把扇子,周围人对他也和气,看起来是镇上的有头有脸的人物。他盯着李钰,眼神里有毫不掩饰地探究之意。
“不瞒大家说,我从小就跟着家里人在厨房打下手,都是自己学的。”
李钰说的是原身的经历,林家的厨娘也确实教了他很多东西。
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