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到了月底，两人看着写满两张纸的报名，也是大感意外。最初觉得能有十几个人就不错了。刚挂出说明那两天，问的特别多，她们就把这数量提高了。变成了二三十。结果现在学习卤肉的有32人，学习糕点的有21人。仍然没有一个是全学的。不过有一家子的，丈夫学卤肉，妻子学做糕点。因为地方有限，所以要分批次来。不过不用去找“学生”通知，好些人这几天一直在她们周围晃悠，还有上来帮忙的。宋红米开玩笑，这是怕他们跑了。两人把要学的都集中在一起，将学费收齐。这是重中之重。然后柳宵很是干脆的将卤肉配料表交给了他们。宋红米则让那些女的，明日带糯米粉、面粉和红豆去家里。人太多，她家里的原料也不够，只能让她们自带，当然做出来也归她们自己。她们也没什么不乐意的，即使心里不乐意，也不敢说，怕宋红米不好好教。约定好了时间，双方就散了。柳宵和宋红米还是要去买猪下水。总不好让学卤肉的一人买一副下水，也没地方买啊，所以只能他们准备。“老公，三十多个，你能教的了么？”宋红米没想到学卤肉的那么多。“没问题，咱们正好要买两副下水，正好把他们分两次。”柳宵很是有信心，觉得问题不大。“你呢？家里案板不够吧？”“没事，回头和邻居借俩桌子，上面铺上塑料布就可以了。”宋红米早就想好办法了。“老公，那卤完的下水怎么办？让他们都吃了。”肯定要品尝一些的，但应该也吃不了多少。“卖啊，可不能浪费。”柳宵说的理所当然。宋红米有些懵圈，“你有时间？”“我是打算分两批的，正好让另外一批替我卖，正好让他们知道这里的利润，省得不上心学。”柳宵扯了个坏笑，“说不得咱家的车子、铁锅什么就有买主了。”“优秀！”宋红米觉得自家男人简直是老谋深算。走一步看三步。她就不行了，想不了那么长远。“对了，你别忘了教秦婶子。”宋红米提醒道。她们要带那么多人上门，自然是要经过房东同意的。两人商量是打算给钱的，十块，十五块，甚至二十都可以接受。毕竟要乱遭好些天，不是一天两天。可是秦婶子拒绝了，一毛钱不要。然后就提出来想学卤肉。“不会忘的，不过不着急，回头单独教她。”都是一群大老爷们，不太方便让秦婶子跟着挤。他准备他们临走再教，到时候卤两副下水带火车上去。他们可以吃，要是剩了带老家也算一份礼物。一举两得。八十年代之小富即安（6）宋红米周围围着一圈女的，“炒红豆沙一定要小火，不能着急，要不停搅拌，为了有糖味，可以放糖精，三粒即可，不要多放，会苦。”至于为何不放白糖，自然是成本太高了。“好了，谁有不明白的？”宋红米问道。“必须得提前浸泡？”有人问道。宋红米点头，“肯定的，不过红豆沙用的挺省得，做上一锅可以用很长时间的。你过来上上手。”宋红米随便点了一个，让她亲自试试。很是有模有样，宋红米心下满意。现在和后世的那些培训班真的不一样，因为后世很多学生是真零基础，何为零基础，就是厨房小白，打鸡蛋都不会那种。跟她学糕点的女人厨艺都不错。在她们面前演示一遍，问题就不大了，随便点个人上手都能做得挺像样的。她也是分批，因为灶台周围地方不够大。只能如此。“如果是南瓜、地瓜或是山药，就要提前削皮蒸熟，然后和面里。”宋红米找来一个地瓜做演示。从头做到最后，然后切成小块，让学员品尝。必须得让她们知道，她没藏私，和卖的是一个味儿。宋红米拍拍手掌，“好了，上午就学到这，大家先回家吃饭，下午一点半开始。最好把上午学的记下来，好记性不如烂笔头，我们夫妻要回老家，真忘了，你都找不到人问。”开了句玩笑，就让大家伙解散了。柳宵那边马上也跟着解散了。“爸妈，她们都走了？”玲子探头往外看。宋红米对着三人招手，“走了，出去吧。”然后感谢道，“秦婶子又麻烦你了，中午别做菜了，我给端盘卤肉来。”“不用不用，玲子她们可乖，还带着小石头数数、画画呢。”秦老太推辞。“还得麻烦您好几天呢。”宋红米怕人多手杂，就拜托秦婶子看着三个孩子。

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