铝饭盒导热快,用来烫凉皮倒是再合适不过。
看着一勺勺面浆变成了一张张半透明的面皮,沃老太太和沃桂兰都惊讶得不行。
沃老太太掐起一片放凉一些的凉皮,撕了一小块送嘴里,当即皱眉:“这玩意儿啥味都没有啊!”
“姥,干吃肯定没味儿啊!没瞧见我正弄调料呢嘛!”
林晚晚笑着回答,手里的动作却半刻没有停下。
黄瓜和胡萝卜切成丝,另外又将蒜切碎,放碗里加水泡着。
配菜弄好后,就开始研究起调料。
拜前世的穷苦所赐,什么高档饭菜,林晚晚吃的不多,即便是要给哥哥家的孩子们改善伙食,也都是以自己手动研究为主。
哪怕是凉皮这种在后世,只需要十块钱就能买一份的快餐,林晚晚一家也只是奢侈的买过一次。
再之后,全都是跟着菜谱学习研究出来的。
现在的聊天自然比不过后世那么丰富,但好在姥家有一小罐芝麻酱。
这东西存放时间长,姥家这一罐更是逢年过节了才会拿出来用上那么一点,给大家香香嘴。
作为最受姥姥宠爱的外孙女,林晚晚自然是能吃到最多芝麻酱的那个人。
甚至于现在自己一提芝麻酱,姥姥更是半点都没犹豫的直接给奉献了出来。
稀释了芝麻酱,配菜也都准备好。
调料除了芝麻酱、糖、醋、蒜水外,还切了红辣椒。
林晚晚原本还想弄点辣椒油,无奈发现姥家的油桶里也只剩下了一个底。
想要炸辣椒油,那是肯定不够的。
所以只能将辣椒切碎了,等下用来增加辣味。
等到凉皮全都成形,摆放在一旁的大盆里,面筋也蒸熟切块单独放在了一旁,沃家人也都全部到位了。
如今沃家老两口是跟着大儿子一家过,没结婚的小儿子也跟着一起。
至于其他孩子早就都分出去单过了,如今在村子里也都有各自的房子院子。
不管大小好坏,总归是分开过,矛盾少。
今天是听说了沃桂兰一家过来,林晚晚还研究了新菜色让大家品尝,大家这才一家端着一碗菜,来老大家里一起吃晚饭。
一家一碗菜,碗还是二大碗,虽说菜色又重复,可一家弄出一个味儿,摆在一起看着倒也丰盛。
来的人多,自然不可能靠着吃凉皮吃到饱,林晚晚索性直接拌了一大盆和一小盆。
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